Presentazione
1. Dott. T. Colin Campbell
2. Dott. Caldwell B. Esselstyn
3. Prof. Franco Berrino
4. Dott.ssa Michela De Petris
5. Le interviste
Presentazione corso:
Da secoli l’idea di assumere vegetali sotto forma di cibi naturali e integrali lotta per affermarsi come corretto stile di vita.
Aldilà delle speculazioni puramente ideologiche, esistono prove recenti che questo regime alimentare procuri notevoli benefici alla salute e sia in grado di combattere le più diffuse patologie contemporanee.
Sostengono questa tesi alcuni tra i più rinomati medici e nutrizionisti internazionali che hanno scelto di darsi appuntamento al congresso più esclusivo d’Europa:
- T. Colin Campbell, lo scienziato che ha fatto discutere il mondo con il libro The China Study;
- il dottor Caldwell B. Esselstyn, medico chirurgo e ricercatore alla Cleveland Clinic da oltre 25 anni;
- il professor Franco Berrino, prestigioso oncologo ed epidemiologo, autore di centinaia di pubblicazioni scientifiche;
- la dottoressa Michela De Petris, medico specialista in Scienza dell’Alimentazione e Michele Riefoli, ricercatore indipendente che si occupa da decenni di benessere psicofisico.
Keywords:
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