Umberto Assandri, meglio conosciuto come Anandamayacharya, è un eminente Acharya (Maestro) di Yoga e cultura Vedica. La sua formazione accademica inizia in Cile, dove ha studiato Purna Yoga presso la scuola Sakyam con i maestri Yogacharini Yanquinao Guasch e Yogacharya Eric Manquez, conseguendo nel 1999 il diploma come Professore di Yoga Integrale. La sua formazione si arricchisce ulteriormente in Canada, dove studia sotto la guida di Jeffrey Armstrong, noto come Kavindra Rishi, un esperto di cultura Vedica e discepolo diretto di Srila Prabhupada. In questo periodo, Assandri si avvicina anche alla psicologia cognitiva, studiando con il Dottor Lee Pulos.
Durante gli anni '90 in Italia, Assandri si dedica per tre anni al Kundalini Yoga e, successivamente in Nord America, approfondisce altre forme come l'Ashtanga, il Power Yoga e il Viniyoga. Ha lasciato un segno nel mondo dello yoga sia in Sud che in Nord America. A Santiago del Cile, ha diretto per tre anni ""Namastè"", una rivista di crescita personale, mentre in Canada ha lavorato come consulente editoriale per la rivista YUJ e diretto il Centro Blue Lotus con Anand David Alan Embry.
Queste ricche esperienze hanno portato alla creazione del suo metodo unico, denominato Anandamaya. Nel 2007, Assandri ritorna in Italia dove fonda la Scuola Yoga Anandamaya, un istituto per la formazione di istruttori e insegnanti di yoga e cultura vedica. Continua a dedicarsi all'insegnamento, alla divulgazione e all'organizzazione di workshop su tematiche legate allo yoga, all'ayurveda e alla filosofia dell'antica India.
Inoltre, è presidente dell'Associazione Namaskar, un ente culturale che promuove lo Yoga, la Meditazione e l'Autorealizzazione Personale. È anche iscritto all'Albo Nazionale Tecnici Formatori CSEN - CONI, riconosciuto come Maestro di Yoga e Discipline Orientali.